Správná doba sklizně zeleniny „in“
Kel považujeme za klasickou zimní zeleninu. Zasazené v květnu až červnu jsou trvalky plně pěstovány po třech až pěti měsících. Kale je robustní. Odolává mrazu. Sklizeň probíhá po celou zimu. Nízké teploty zpomalují metabolismus rostliny. Uložená glukóza se rozpadá pomaleji. Chuť zelí je sladší.
V oblastech bez mrazu je listová kapusta základem surové stravy. Kale se tam sklízí během celého vegetačního období. Zelenina kombinuje četné hořké látky, sekundární rostlinné látky, vitamíny a minerály s málo kalorií. Kale je jednou z nejzdravějších druhů zeleniny v okolí. V anglosaských zemích je vysoce ceněn.
také číst
- Kdy je čas sklizně kapusta?
- Kale dostane žluté listy
- Skladování kapusty: takto vydrží nejdelší
Stonky, listy, celá rostlina? Jak a co se sklízí
- sklizeň probíhá dobře do zimy
- zelí zůstává v zemi
- sklízejí se jednotlivé listy stonku
- sklizeň začíná zdola nahoru
- špička zelí stále roste
- Kale lze také sklízet úplně
- pak vykopat trvalku s kořeny
- odstranit všechny listy najednou
- u syrové zeleniny nakrájejte nebo odlamujte jemné, jemné listy mladých rostlin
Listy se obvykle používají v kapusta. Jsou odstraněny z tvrdších listových žil. Zpracujte žebra mladých rostlin nakrájená na malé kousky jako zeleninu. Dřevěná stopka je zlikvidována.
tipy a triky
Izolované keře kapusty vysazené v zahradě přitahují pozornost. Rostlina se liší od ostatních rostlinných rostlin svým růstovým zvykem. Sedí na trůnu v posteli jako palmy na ostrovech.
Pěstování kelu je navíc trendy. Díky své vysoké hustotě živin je považován za ochranný štít proti mnoha útokům na imunitní systém. S novými, chutnými recepty si zelí z dob babičky najde cestu na moderní německé talíře.
