Kdy sklízíte pikantní?
Po většinu roku můžete sbírat slané, pokud máte ve své zahradě vytrvalé horské slané. Sklizeň začíná krátce po vyklíčení na jaře a končí až rostoucím mrazem. Mladé výhonky jsou na začátku sklizně stále poměrně mírné, ale to může být docela lákavé.
také číst
- Semena slaného
- Květina slaného
- Jak slané přezimují?
Můžete také sklízet letní slané, když jsou mladé výhonky dlouhé přibližně 8 až 10 cm. Tato jednoroční bylina však musí být vyseta nebo znovu vysazena každý rok. V době, kdy semena přijdou, už jste začali sklízet horské slané. Chuť slaného léta je mnohem mírnější než chuť horského slaného. Dává tedy smysl umístit obě varianty.
Jak sklízíte pikantní?
I když slaná chuť nemá po celý rok stejnou intenzivní chuť, můžete ji sklízet kdykoli, pokud jsou k dispozici čerstvé výhonky. Podle potřeby je odstřihněte.
Stonky můžete svázat do malých kytic a vařit je s dušenými nebo zeleninovými pokrmy. To usnadňuje odstranění byliny po vaření. Pokud má chutná zůstat v misce po uvaření, použijte pouze měkčí listy. Zejména stonky horské slanosti jsou relativně pevné.
Použití slaného
Jak název napovídá, slaný se často používá ve všech druzích fazolových pokrmů a říká se, že usnadňuje trávení luštěnin. Chutná také s jinou zeleninou a jeho mírně pepřová vůně se hodí k pokrmům z ryb. Bylinu můžete použít čerstvou i sušenou. V lidovém léčitelství se slané používá při kašli a různých žaludečních a střevních potížích.
Tipy pro použití pro slané:
- Dušená masa
- Zeleninová a rybí jídla
- Kašel a studený čaj
- Trávicí čaj
- Stimulace chuti k jídlu
tipy a triky
Pikantní se hodí nejen k fazolovým pokrmům, ale také k jiné zelenině a rybám.
UE