Sklizeň celeru
Sezóna sklizně celeru začíná v červnu. Protože chutná nejlépe čerstvá, sklízí se podle potřeby. Zde jen odříznete tyče a necháte rostlinu v posteli. To povzbuzuje stonky celeru, aby dorostly.
také číst
- Sezóna celeru je od června do prosince
- Wiener Riesen, Tango nebo Prinz - jaký druh celeru byste chtěli?
- Vždy čerstvé na stole: skladujte celer
Celer je citlivý na mráz. Díky mrazu jsou tyčinky sklovité a nepoživatelné. Vzhledem k tomu, že první noční mrazy se obvykle objevují od října, celer by měl být do této doby sklizen.
Pokud jste si celer vypěstovali v kbelíku, od října ho vložíte do domu. Můžete je sklízet postupně při teplotách mezi 10 a 20 stupni Celsia.
Sklízet celer
Každý, kdo se rozhodne pěstovat celer, začne sklízet koncem srpna. Pokud chcete nechat své hlízy růst, můžete celer nechat v posteli déle. Sklizeň je stále možná až do prosince. Celer netrpí mírnými mrazy kolem -3 stupňů Celsia.
Po sklizni
- Oddělte celer od hlízy
- lze použít jako zelenou polévku
- Samostatné kořeny
Skladování a zmrazování
Pokud je celer uskladněn na chladném a suchém místě, může být uchováván několik měsíců. Osvědčenou metodou je skladování v suchém písku.
Pokud má být celer zmrazen, umyje se a oloupe. Nakrájejte na malé kostky, zbledněte a poté zmrazte.
Celer se nejlépe konzumuje ihned po sklizni. Je také vhodný ke zmrazení, když je umytý, nakrájený na plátky a zbledlý.
tipy a triky
Aby celer vydržel několik měsíců, nesmí se půda nikdy smýt. Zbytky země je nejlépe nechat na hlízě suché.
