Tyto tipy a triky se používají k loupání celeru
Nejprve odřízněte spodní část rostliny, abyste mohli jednotlivé stonky rozebrat. Poté stonky omyjte pod tekoucí vodou, abyste odstranili případné zbytky zeminy. Nyní odřízněte husté horní listy, aby zůstaly pouze stonky. Listy můžete později použít jako polévku nebo jako ozdobu.
- Nyní vezměte každou tyč jednotlivě mezi palec a ukazováček a ostrým nožem odřízněte horní vrstvu kůže shora dolů. Tímto způsobem však také odstraníte hodně jemného masa.
- Pokud použijete škrabku na zeleninu, lze tenčí vrstvy odstranit.
- Můžete také zkusit odlupovat pokožku v úzkých nití. Chcete-li to provést, rozřízněte se na kůži na horním konci tyče a pomocí nože a palce stáhněte nitovitou kůži.
- Tímto způsobem bude ztraceno nejmenší množství jemné zeleniny.
- Oloupejte stonek celeru všude kolem, dokud není odstraněna veškerá kůže.
také číst
- Čerstvě zmrazené celerové tyčinky
- Celer - tipy na výsadbu této jemné zahradní zeleniny
- Pastinák řádně oloupejte
Zpracujte stonky celeru
Poté, co všechny tyčinky očistíte a oloupete, můžete lahodnou zeleninu okusovat jako syrovou zeleninu, servírovat ji do salátů nebo vařit do polévek nebo dušených pokrmů. Křupavé tyčinky jsou také vhodné jako surová příloha ke grilovanému jídlu a obvykle se podávají s kořeněným dipem.
Horní, listovou část celerového keře lze v kuchyni použít k dochucení a zdobení pokrmů.
Poté, co tuto část odříznete od tyčí, umyjte jemné listy a osušte je kuchyňskou utěrkou. Nyní můžete listy vyložit na list nebo desku a nechat je několik dní zaschnout. To má za následek přísun jemného polévkového koření.
Máte také možnost zmrazit rolovací papíry. Za tímto účelem se nejprve hrubě nasekají a poté zmrazí ve vhodné nádobě.
Svěží zahradní deník - ABC
Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?
Svěží zahradní deník ABC jako plakát:
- Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout
