Woodruff sám sklízí a suší

Woodruff sám sklízí a suší

Sklízejte dřevinu ve správný čas

Pokud chcete vysušit nebo zmrazit zásobu dřeviny, měli byste věnovat pozornost správnému času na sklizeň. V zásadě lze dřevinu používat po celou sezónu, ale množství kumarinu obsaženého v listech se zvyšuje od období květu v dubnu a květnu. Vzhledem k tomu, že to není jen zodpovědné za typickou chuť dřeviny, ale může to také způsobit poškození jater, pokud dojde k předávkování, měla by být později sklizená dávka dřeva, která byla sklizena, extrémně ekonomická.

také číst

  • Woodruff se množí a sklízí sám
  • Kdy ke sklizni a zpracování?
  • Sbírejte dřeviny a používejte čerstvé nebo konzervované

Různé typy sušení

Při sklizni a zpracování dřevoviny se osvědčilo vždy svázat několik odříznutých stonků dohromady do svazku. Poté můžete stonky a listy vysušit různými způsoby:

  • Visel vzhůru nohama na dobře větraném místě
  • v troubě při maximálně 40 stupních Celsia s mírně otevřenými dvířky trouby
  • ve speciálním dehydratátoru

Při sušení v sušárně a v sušičce byste měli vytrhávat listy ze stonků, protože vázané kytice z dříví by se možná slepily a nevysychaly rovnoměrně. Aby však sušené dřeviny neztratily intenzivní chuť, neměli byste je sušit příliš dlouho. Po správném usušení mají listy stále jemnou zelenou barvu a mohou být až do použití skladovány ve šroubovacích nádobách nebo plechovkách.

Zlepšení chuti při sušení

Na rozdíl od mnoha jiných bylin nemá woodruff svou největší chuť a intenzitu vůně svěží. Jako vedlejší účinek konzervace se obsažený kumarin rozloží, pokud necháte Woodruff alespoň několik hodin před použitím uschnout na máslo, rýži nebo sirup. Pokud na to nemáte čas, můžete alternativně dát Woodruff na krátkou dobu do mrazničky. Krátké zmrazení listů má stejný účinek a chuť je ještě intenzivnější.

tipy a triky

Zavěšený na suchém místě v domě vydává woodruff svou příjemnou vůni po dobu alespoň několika týdnů. Závěsné kytice každou chvíli trochu protřepejte, aby byly všechny oblasti stejně dobře větrány a mohly rovnoměrně vyschnout.

WK

Svěží zahradní deník - ABC

Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?

Svěží zahradní deník ABC jako plakát:

  • Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout