Nechte kdoule dozrát: Samozřejmě!

Nechte kdoule dozrát: Samozřejmě!

Tipy pro sklizeň

Pokud kdoule stále nejsou poznamenány změnou barvy ze zelené na žlutou v polovině října, je ještě čas na sklizeň. Ujistěte se, že stonky se drží kdoule.

také číst

  • Praktické tipy, kdy sklízet univerzální kdoule
  • Jíst kdoule syrové: stojí za to vědět
  • Medově sladký ovocný džus: Odšťavněte kdoule

Varování: sklízejte velmi brzy

Pokud jsou kdoule sklizeny příliš brzy, jejich příchutě se nemohou správně vyvinout. Výsledkem je, že tyto plody nepřesvědčují svou typickou intenzivní chutí. Jejich intenzivní vůně také chybí.

Pozdní sklizeň

Naproti tomu kdoule, které jsou sklizeny příliš pozdě, rychle vyvinou hnědé skvrny na buničině. To je známka toho, že škrob je již postupně redukován. V tomto případě vůně také zanechává něco požadovaného.

Ideální rámcové podmínky

Pro dozrání uskladněte kdoule na vzdušném a chladném místě. Ideální jsou teploty kolem 10 stupňů Celsia. V zahradní boudě však už mohly být noci příliš chladné a možná i mrazivé. Proto je ideální sklep nebo chladná spíž.

Při přirozeném dozrávání dávejte pozor, aby se jednotlivé kdoule navzájem nedotýkaly. Měly by být také daleko od jiných odrůd.

Uvnitř ovoce se často nacházejí hnědé skvrny. Ty nejsou špatné, jsou součástí normálního procesu zrání. Jednoduše je během zpracování odstraňte.

Důležité pokyny

  • Povolit dozrávat kdoule pouze 100% nepoškozené
  • čím delší je období, tím intenzivnější je typické aroma
  • pak jej okamžitě použijte

tipy a triky

Žluté kdoule musí být skladovány další 2 až 3 týdny (pokojová teplota) po sklizni, aby se mohla rozvinout jejich vůně. Pak jdou ke zpracování.

FT