Co se stane s pomeranči skladovaným v chladničce?
Obecně se nedoporučuje uchovávat pomeranče v chladničce. Má to dobrý důvod: tropické ovoce rychle ztrácí svou vůni, když je skladuje při nízkých teplotách. Životnost pomerančů však výrazně prodloužíte, pokud je skladujete při teplotách mezi 0 ° C a 9 ° C: Plody zůstanou čerstvé až pět měsíců. Jde tedy o zvážení: než se pomeranče zkazí, dobrou volbou je uložit je do ledničky. To však přichází na úkor ovocné sladkosti.
Pokud je skladujete v chladničce, pamatujte na to, že tam vzduch nemůže dobře cirkulovat. Pokud je to možné, položte pomeranče vedle sebe a pravidelně je kontrolujte, zda neobsahují shnilá místa a plísně.
také číst
- Pomeranče dozrávají po celý rok
- Různé způsoby, jak zmrazit pomeranče
- Oranžové druhy a hybridy - velká rozmanitost tvarů a chutí
Co se stane s pomeranči skladovaným při pokojové teplotě?
Klasickým úložištěm ovoce je mísa na ovoce, která je dekorativní v obývacím pokoji nebo v kuchyni. Jak krásná miska může vypadat, má některé nevýhody:
- Většina druhů ovoce se při pokojové teplotě rychle kazí
- plody leží přímo vedle sebe nebo na sobě
- několik druhů ovoce se chová pohromadě
Pomeranče získají plnou vůni při pokojové teplotě, ale lze je uchovávat pouze několik dní. Pak se stávají měkkými a mají tendenci se tvořit. Pokud jsou plody blízko u sebe, rychle se rozšíří do všech pomerančů - zejména pokud již mají kvůli těsnosti tlakové body. Nevýhodou je také to, že pomeranče leží v misce s ovocem spolu s jinými druhy ovoce: Jablka, hrušky a banány odpařují ethylen zralého plynu, což způsobuje, že ostatní plody dozrávají nebo se kazí. Zejména citrusové plody, například pomeranče, budou pod vlivem plynu hnít.
Máte skladovací sklep?
Majitelé chladných skladovacích sklepů mohou s důvěrou nakupovat více pomerančů; Vaše skladovací místnost nabízí optimální podmínky pro skladování pomerančů:
- 10 ° C až 15 ° C jsou dobré skladovací teploty pro pomeranče. Mohou být uchovávány při těchto teplotách několik týdnů a uchovat si svou sladkou vůni.
- Plody umístěte vedle sebe na velkou plochu, abyste předešli tlakovým bodům. K tomu jsou vhodné například jabloně.
- Pomeranče skladujte odděleně od ostatních druhů ovoce, aby nebyly vystaveny dozrávajícímu plynu ethylenu, což by vedlo k rychlejší hnilobě.
Každý, kdo nemá chladný sklep, se doporučuje, aby si pomeranče nekupoval předem. Nejlepší je čerstvě zakoupené ovoce spotřebovat do dvou dnů.
