Různé obchodní stupně medového melounu
V obchodech v této zemi jsou zpravidla k dispozici dvě různé třídy dovážených medových melounů. Plody kategorie 1 nesmějí mít na pokožce žádné důlky ani změnu barvy a měly by mít dokonale oválný tvar. Se svou velikostí obvykle váží mezi 1,3 a 3 kilogramy. Tyto zlatožluté medové melouny jsou ideální nejen pro čerstvou konzumaci, ale také pro uměleckou výzdobu stolu s exotickým ovocem. Levnější plody druhé kategorie mohou mít určité otlaky na kůži nebo promáčknutí, ale měly by být také sklizeny zralé a neměly by na kůži praskliny. Vzhledem k tomu, že medové melouny nedozrávají dobře, jsou-li sklízeny zeleně, je třeba je kupovat až po zralosti.
také číst
- Sezóna medového melounu
- Můžete zmrazit medový meloun?
- Kdy je meloun opravdu zralý?
Barva, tvrdost a vůně zralého medového melounu
Zralý medový meloun lze identifikovat podle různých faktorů. Zralé plody vydávají příjemně sladkou vůni, která by neměla příliš pronikavě vonět jako parfém. Kromě toho by mísa měla být všude kolem tmavě zlatožlutá. Pokud byl meloun sklizen trochu zeleně, dužina je obvykle velmi tvrdá. Zralý medový meloun by naopak měl trochu ustoupit, když prsty jemně zatlačíte na pokožku. Pokud však buničina při této tlakové zkoušce vydá příliš mnoho, jedná se o přezrálý vzorek, který má obvykle také pronikavou, parfémovanou chuť buničiny.
Medový meloun skladujte správně
Zralý medový meloun lze skladovat asi jeden až dva týdny při pokojové teplotě, v závislosti na skutečném stupni zralosti. Tato vodicí hodnota však platí pouze v případě, že je shell neporušený. Melounové melouny, které již byly nakrájeny, lze použít co nejrychleji a stejně jako vodní melouny lze skladovat v chladničce maximálně několik dní. Melouny by však měly být na řezané straně vždy pokryty potravinářskou fólií, a to i v chladničce. To alespoň částečně zabrání pronikání cizích pachů z jiných potravin do masa melounů.
Pěstujte si medové melouny sami
Ve skutečnosti většina medových melounů na trhu v této zemi pochází z následujících pěstitelských oblastí:
- Itálie
- Španělsko
- Řecko
Mimo sezónu jsou medové melouny k dispozici také v letu z Kostariky a Brazílie. Pokud chcete do podzimu sklízet zralé plody, musíte na vlastní zahradě přesunout rostliny melounu medonosného brzy na jaře. V ideálním případě byste mladé rostliny melounu melounu měli v květnu umístit do skleníku, kde plody při dobré péči do podzimu změní barvu plodů ze zelené na medově žlutou.
tipy a triky
Při pěstování na zahradě poznáte stav zralosti plodů také podle toho, že části rostliny medonosného melounu odumírají a začnou vysychat i přes přívod vody.
