Mnoho druhů ovoce produkuje přírodní rostlinný hormon ethylen sám. Pokud jsou zelené banány a jablka spojeny v sáčku, rychle zožloutnou, protože jablka uvolňují hodně ethylenu. Rajčata také používají pro zrání ethylen. Paprika však ne. Jak zelené papriky ukazují své barvy:
také číst
- Sklizeň papriky - tomu je třeba věnovat pozornost
- Pěstujte si papriky na zahradě a hojně sklízejte
- Peelingové papriky - tři způsoby, jak se zbavit slupky
Dotek ruměnec pro zelené papriky a Co.
- Pokud je proces dozrávání již aktivován při sklizni poslední zelené papriky, bude i nadále mít minimální množství barvy. Papriky a rajčata vložte do lepenkové krabice nebo mísy s víkem, aby zrály 3 až 4 dny. S trochou štěstí a zeleným palcem postupně začervenají a zůstanou svěží. Ale ne vždy to funguje.
- Vložte zelené sbírané papriky spolu s jablky do sáčku. Někdy stále dozrávají. Čím déle budete čekat, tím měkčí budou. Nejlepší je sklízet zelenou barvu a zpracovat ji na salsu.
Nejbezpečnější způsob, jak umožnit dozrávání zelených paprik: ještě nesklízejte, ale nechte papriky dozrát na rostlině. Chcete-li to provést, přezimujte papriky uvnitř. V závislosti na teplotě klíčí papriky opět pod střechou. Pak máte květiny a ovoce i přes zimu.
Papriky dozrávají pomalu. Poslední sklizeň obvykle trvá až do prvního mrazu. Pokud před studeným snapem pokryjete rostliny papriky rounem, získáte více času na sklizeň. Poslední plody na rostlině dozrávají s plnou vůní.
Prodlužte dobu sklizně před prvním mrazem
Doba sklizně paprik je dlouhá a rozhodně trvá až do mrazu. Pokud však rostliny pokryjete rounou před prvními chladnými noci, můžete sklízet venku o 2 až 3 týdny déle. To umožňuje správnému dozrávání plodů a rozvoji jejich plné, sladké vůně. Nezralé zelené papriky chutnají trochu hořce. Zralé plody jsou podle odrůdy červené, oranžovočervené, žluté nebo dokonce fialové.
tipy a triky
Zelené papriky zpracovávejte namísto jejich zrání. Ihned po sklizni nakrájejte papriky na kousky a vložte do mrazničky. To znamená, že základna pro salsu nebo paprikový prášek je v zimě k dispozici v dostatečném množství.
