Kdy je řeřicha připravena ke sklizni?
Na poli trvá jen dva až tři týdny, než můžete žeruchu sklízet. Předpokladem je, abyste zajistili, že půda zůstane vlhká.
také číst
- Proč řeřicha neroste jako jiné byliny?
- Květy řeřichy jsou také jedlé
- Výsadba řeřichy - zaručený úspěch
Řeřichu můžete sklízet na zahradě, dokud se nevytvoří květiny. Jakmile se objeví květiny, rostliny ztratí aroma. Takže lepší sklizeň včas.
Řeřicha pěstovaná na parapetu je připravena k řezání po několika dnech. Zde se řeřicha zahradní stříhá po děložních lístcích poté, co se objeví první listy.
Nejlepší čas na řezání řeřichy
Brzy ráno obsahují listy obzvláště velké množství éterických olejů. Nejlepší je v tuto chvíli řeřichu snížit.
Sklizeň řeřichy správně
- Ke sklizni použijte nůžky
- Sklizeň brzy ráno
- Řeřichu nakrájejte těsně nad zemí
- Pokud je to možné, vyvarujte se mytí
Řeřichu po sklizni rychle spotřebujte
Řeřicha chutná nejlépe čerstvě sklizená. Může být skladován pouze krátkou dobu a po několika hodinách ztratí část své vůně.
Sklízejte tedy jen tolik řeřichy, kolik rychle spotřebujete. Řeřicha nemusí být nutně vhodná k sušení nebo zmrazování. Nejlepší je zpracovat velká množství řeřichy na řeřichový olej, máslo nebo pesto. Řeřichu byste měli umýt pouze v případě nouze, protože listy budou blátivé.
Myslete na nový výsev včas
Abyste vždy mohli sklízet čerstvou řeřichu, měli byste každý týden na parapetu vytvářet nová řeřichová lůžka.
Včasné opětovné setí se doporučuje také venku. Můžete je jednoduše zasít jako meziplodiny do jiných záhonů nebo je vysadit do předchozího záhonu.
tipy a triky
Řeřichu, kterou pěstujete na okenním parapetu, můžete snadno sklízet tak, že secí stroj držíte šikmo. Bylinky nakrájejte nůžkami tak, aby padaly přímo na sendvič nebo do připravené tvarohové misky.
