Krátká trvanlivost sbíraných borůvek
Jakmile jsou borůvky sbírány z keře, mohou být skladovány jen velmi krátce v nezpracované podobě. Na rozdíl od jiných druhů ovoce, jako jsou jablka a hrušky, lze borůvky skladovat pouze ve vařené nebo zmrazené formě. Pro čerstvou spotřebu lze divoké borůvky a pěstované borůvky, které jsou botanicky příbuzné jen velmi vzdáleně, skladovat v chladničce pouze několik dní. Pokud se během sběrače ve slatinném lese nebo keřů ve vaší zahradě nashromáždí větší množství borůvek, lze je v kuchyni zpracovat na různé výrobky s dlouhou životností:
- džem
- džusy
- sušené borůvky
také číst
- Sbírejte borůvky ke konzumaci
- Ideální místo pro borůvky na zahradě
- Sušení borůvek pro skladování a pro léčebné účely
Správný čas na sklizeň borůvek
Borůvky nemají při sběru příliš dlouhou trvanlivost, ale četné plody, zejména v pěstovaných borůvkách, dozrávají pouze postupně. První plně zralé plody lze obvykle sbírat z keře na začátku července, v závislosti na počasí. V závislosti na odrůdě a regionálním podnebí trvá borůvková sezóna obvykle do konce srpna nebo září. Sklizňovou sezónu můžete trochu prodloužit smícháním časných a pozdních odrůd při výsadbě na zahradě.
tipy a triky
Borůvky jsou nejen velmi zdravé, když jsou čerstvé jako chutné ovoce nebo jako ovocná poleva na koláče. Ve své sušené formě jsou také osvědčeným domácím lékem na zácpu a jiné nepravidelnosti trávicího traktu.
