Zralá granátová jablka jsou lahůdkou

Zralá granátová jablka jsou lahůdkou

Tvar granátových jablek je podobný jako u domácích jablek, ale mají velmi pevnou, kožovitou slupku a uvnitř velké množství jedlých semen místo dužiny. Mělo by to být několik set. Semena se skládají z malého pevného jádra, které je obklopeno sklovitě vypadající růžovou až tmavě červenou ovocnou srstí naplněnou šťávou.

také číst

  • Granátová jablka lze skladovat po dlouhou dobu
  • Granátová jablka nedozrávají
  • Když je granátové jablko uvnitř hnědé

Kdy si můžete koupit zralá granátová jablka?

V Německu si můžete koupit zralá granátová jablka v období od září do prosince. Ty jsou hlavně smyšlené

  • Španělsko,
  • Krocan,
  • Izrael a
  • Írán

importováno. V zemích původu se granátová jablka sklízejí, když jsou plně zralá, protože plody nedozrávají.

Jak poznáte zralé plody?

Stupeň zralosti granátového jablka nelze určit podle jeho vůně nebo zvuku. To, zda je ovoce nezralé, lze posoudit pouze podle jeho vzhledu. Na rozdíl od konvenčních jablek, kde krásný exteriér naznačuje chutný obsah, ty nejchutnější granátová jablka obvykle vypadají ošklivě.

Jejich kůže je skvrnitá, nepravidelně zbarvená, načervenalá, světle oranžová až nažloutlá nebo nahnědlá v závislosti na odrůdě. Má malé prohlubně nebo hrbolky a vyschlý květinový základ. Navíc je často velmi tvrdý, působí drsně a popraskaně, téměř na dotek dřevitě. Test dospělosti zahrnuje také dotek misky prsty. Měkké vybledlé skvrny označují hnijící interiér.

Pečlivě otevírejte zralé plody

Zralé plody se snadno otevírají. Jádra takových plodů jednoduše vypadnou, když na ně zvenčí jemně poklepete. Z důvodu šťavnatého obsahu je třeba při otevírání zralého ovoce postupovat opatrně. Tmavě červená šťáva zanechává skvrny na textilu a dřevě. Pokud před otevřením převrátíte na pracovní plochu zralé ovoce, šťáva při krájení vybublá.

Granátová jablka - i když jsou sklizena zralá - mají díky své ochranné pokožce dlouhou trvanlivost. Mohou být skladovány v ledničce několik měsíců bez ztráty kvality. I když plody po dlouhém skladování vypadají trochu vyschlé, jádra zůstávají uvnitř svěží a šťavnatá.

tipy a triky

Pokud by granátové jablko mělo tak špatně vyschnout, že ho už nechcete jíst, je exotické ovoce ideální pro dekorativní účely, zejména během adventu a Vánoc. Dřevinovým plodům můžete dát nový lesk třením barvou nebo poprášením zlatým prachem.

n / A