Večerní petrklíč není pro lidi ani zvířata jedovatý
Každý, kdo hledá informace o toxicitě pupalky na internetu, skončí docela zmatený. Často se objevují informace, že rostlina je jedovatá, a proto nepoživatelná. Na taková tvrzení můžete bezpečně zapomenout, protože jsou prostě nepravdivá. Právě naopak: listy, kořeny a dokonce i květy pupalky se po staletí konzumovaly jako jídlo - zvyk, na který se v posledních desetiletích trochu zapomíná. Rostlina je stejně toxická pro zvířata i pro člověka - právě naopak, protože morčata, králíci a spol. Rádi okusují chutné listy.
také číst
- Pupalkový preferuje slunné místo
- Večerní prvosenka - nádherné květiny s malou péčí
- Které části pupalky jsou jedlé?
Večerní prvosenka jako jídlo
Díky svému načervenalému zabarvení byl v minulosti masitý kořen pupalky také známý jako „kořen šunky“. Vařilo se v bujónu a používalo se buď jako salát s octem a olejem, nebo jako zelenina jako kozí brada. Mladé listy jsou vhodné jako doplněk salátu nebo vařené jako špenát, květiny a poupata tvoří nádhernou, také jedlou dekoraci.
Pupalka lékařská
Semena pupalky zejména obsahují hodně kyseliny gama-linolové a jsou proto lisována do oleje a používána při kožních problémech. Pupalkový olej je zvláště běžný u atopické dermatitidy. Z květů lze připravit nálev nebo sirup, který poskytuje úlevu od kašle a jiných mírných respiračních onemocnění.
Tipy
Semínka pupalky, pražená na pánvi bez tuku, jsou také vynikající v müsli.
