Odšťavte mrkev a připravte mrkvovou šťávu

Odšťavte mrkev a připravte mrkvovou šťávu

Připravte mrkvovou šťávu

Mrkev lze odšťavnit pomocí odšťavňovače nebo protlačením. V obou případech se zelenina nejprve umyje a pokud mrkev není čerstvá ze zahrady, měla by se také oloupat.

také číst

  • Odšťavte cibuli a připravte sirup proti kašli
  • Tímto způsobem mrkev zůstane dlouho čerstvá a odformuje se
  • Přeměňte přeslička na hnůj

Odšťavňování v odšťavňovači

  1. Mrkev očistěte a nakrájejte na kousky dlouhé asi 5 cm. Velikost závisí na kapacitě odšťavňovače.
  2. Umístěte pod dřez stroje sklenici nebo sběrnou nádobu a začněte odšťavňovat.
  3. Šťávu dochuťte podle své chuti.

Stává se ovocným s jablkovým nebo pomerančovým džusem, případně s trochou citronu nebo medu.

Vydává to s rajčatovou nebo celerovou šťávou a trochou soli a pepře.

V každém případě do šťávy přidejte několik kapek slunečnicového nebo řepkového oleje, protože vitamíny A a E jsou rozpustné v tucích, takže tělo je může absorbovat pouze v kombinaci s olejem.

Mrkvovou šťávu byste měli konzumovat okamžitě, protože okamžitě po výrobě začne oxidovat, což znamená, že se živiny, které obsahuje, postupně rozkládají. I v chladničce vydrží čerstvý pouze jeden den.

Odšťavňování pyré

Pokud není k dispozici žádný odšťavňovač, můžete pyré protlačit také v mixérovém nástavci kuchyňského robotu nebo v tyčovém mixéru. Tento typ odšťavňování však trvá trochu déle než odšťavňovač.

  1. Umyjte a očistěte zeleninu a nakrájené kousky dostatečně malé na to, aby váš mixér dokázal celou věc protlačit.
  2. Při pyré přidejte trochu vody, čímž bude pyré kašovitější.
  3. Nalijte kaši do velkého kastrolu a přidejte asi půl litru horké vody.
  4. Dobře promíchejte a nechte 30 minut strmé.
  5. Nalijte tekutinu přes jemné síto a šťávu sbírejte do druhé nádoby.
  6. Lžící vytlačte dužinu v sítu.
  7. Smíchejte mrkvovou šťávu s jinými šťávami podle vaší chuti. Nezapomeňte na lžičku oleje!

Svěží zahradní deník - ABC

Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?

Svěží zahradní deník ABC jako plakát:

  • Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout