Cizrnu opečieme
Můžete si vybrat mezi dvěma variantami pečení. První možností je použití trouby, druhou možností je použití pánve na sporáku.
také číst
- Je to pravda: jsou cizrna jedovatá?
- Zmrazení cizrny je pohodlné a šetří čas
- Potřebuje habr v zimě zvláštní péči?
Pečení v troubě
Pro středně velkou misku potřebujete malou plechovku cizrny, lžíci řepkového oleje a čajovou lžičku koření podle vaší chuti, jako je sůl a pepř, kmín, paprika, kurkuma nebo kari. Kreativitě se nekladou žádná omezení.
Je důležité používat již uvařený cizrnu, protože syrový hrášek obsahuje toxiny.
Příprava krok za krokem:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů cirkulujícího vzduchu.
- Cícer vypusťte do cedníku a poté jej znovu opláchněte pod tekoucí vodou.
- Pokud dáváte přednost sušenému cizrnu, je třeba ho přes noc namočit a poté uvařit do měkka.
- Po opláchnutí nebo uvaření hrášek osušte kuchyňskou utěrkou. Pokud je hrášek vlhký, nebude při pražení křupavý.
- Cizrnu smícháme s olejem a kořením.
- Hrášek položte na plech vyložený papírem na pečení a vložte ho do trouby.
Po půl hodině pečení na prostředním roštu a občasném otočení se cizrna upraží praženou zlatožlutou barvu a po vychladnutí ji můžete jíst.
Toast na pánvi
Zde potřebujete asi tři šálky předvařeného cizrny, dvě lžíce oleje (řepkový nebo kokosový) a čajovou lžičku koření podle vašeho vkusu, stejně jako sůl a pepř.
- Na pánvi zahřejte olej.
- Jakmile je olej horký, přidejte hrášek a promíchejte dřevěnou lžící.
- Po restování ji stáhněte na střední teplotu.
- Smažte hrášek za stálého otáčení asi 20 minut.
- Jakmile jsou zlatožluté až světle hnědé barvy, přidejte koření podle vašeho výběru a dobře promíchejte.
Po krátké době ochlazení lze cizrnu konzumovat.
Pomocí pečeného cizrny
I když mají pečený cizrna vysoký obsah kalorií, jsou skvělou alternativou občerstvení k hranolkům a listovým salátům.
Cizrna vás zasytí, uspokojí chuť na sladké a dodá našemu tělu hodně vlákniny. Dodávají nám také důležité rostlinné bílkoviny, železo a vápník.
Kromě snacky mezi jídly je pečený cizrna vhodný také jako křupavá přísada do lahodných salátů.
Svěží zahradní deník - ABC
Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?
Svěží zahradní deník ABC jako plakát:
- Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout