Jak zmrazit koriandr stonek po stonku
Během zmrazování ztrácejí tkáňové buňky koriandru svou strukturu, takže bylina po rozmrazení má kašovitou konzistenci. Fyzikální zákon, který zde funguje, nelze zrušit, ale lze ho trochu zmírnit trikem. Následující pokyny ukazují, jak se stonky koriandru navzájem nelepí a lze je jednotlivě odstranit:
- Ihned po sklizni koriandr očistěte pod tekoucí vodou
- sušte na kuchyňské utěrce nebo mřížce
- Rozložte stonky na plech, aniž by se navzájem dotýkaly
- Předmrazte v rychlém mrazáku mrazničky
také číst
- Čerstvý koriandr skladujte správně - vydrží dlouho
- Udržujte koriandr svěží a zachovávejte jej - takto to funguje
- Jak by měl být vietnamský koriandr přezimován?
Pokud jsou stonky s listy silně zmraženy, jsou přeneseny do mrazicích sáčků a uloženy v mrazáku, aby se ušetřilo místo. Tímto způsobem je lze jednotlivě odstranit, aby sloužily jako přísada do polévek nebo salsy.
Zmrazte to v tašce v žádném okamžiku - tak to funguje
Pokud si chcete ušetřit objížďku pomocí rychlého mrazáku, zmrazte koriandr ve svazcích. Po umytí se bylinkové svazky poskládají do sucha, jak je to jen možné. Naplnění ve stabilním mrazicím sáčku jdou do mrazáku. Zde mohou být koriandrové kytice uchovávány po dobu 6 měsíců. Chcete-li jej připravit, otevřete sáček a odlomte kousek, který chcete přidat do horké misky.
Zmrazte pastu z koriandru - vynikající verze
Nelze se vyhnout mokré konzistenci koriandru po rozmrazení. Proč tedy z nutnosti nevytvořit ctnost? S následujícím receptem se po zmrazení vloží do kuchyňské nádoby jemná koriandrová pasta. Tak to chodí:
- sklízet a umýt listy koriandru
- opatrně osušte, aby pasta nezalévala
- Nalijte do kuchyňského robotu a nakrájejte
- když je zařízení aktivní, přidejte 60 mililitrů olivového oleje na každých 100 gramů koriandru
- alternativně použijte jiný kuchyňský olej nebo jen vodu
Nejprve naplňte hotovou pastu do přihrádek na podnos na kostky ledu a vše zamrazte. Aby mísa nebyla obsazena měsíce, vyjměte kostky koriandru a vložte je do mrazničky. Štítek před konečným zmrazením a spotřebujte do 3 měsíců.
tipy a triky
Žádný mrazák v domě nebo čas na zmrazení? Pak se v zimě nemusíte obávat pikantního koriandru. Jednoduše zasaďte vietnamský koriandr do květináče, protože tato rostlina má schopnost přezimovat uvnitř. Na teplém a slunném místě poskytuje bylinková rostlina čerstvé listy s krásnou vůní koriandru.
GTH
Svěží zahradní deník - ABC
Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?
Svěží zahradní deník ABC jako plakát:
- Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout
