Vlastní třešně v každém ročním období: nakládané třešně

Vlastní třešně v každém ročním období: nakládané třešně

Tipy na třešně: recept na rumové třešně

Třešně nakládané v rumu chutnají jemně a aromaticky s vaflemi, zimním dezertem nebo zmrzlinovým pohárem. Máte na výběr, zda chcete nakládat třešně s kamenem nebo bez něj. S jádrem zůstávají v lepší formě, bez jádra je lze později snadno zpracovat. Pokud jste vložili vypeckované třešně, můžete rumovou směs později zpracovat na třešňový likér.

  1. Připravte si zednické nádoby opláchnutím horkou vodou nebo sterilizací v troubě.
  2. Třešně důkladně umyjte, pečlivě osušte a roztříděné vzorky roztřiďte.
  3. Zkraťte stonky nebo je odstraňte a pecky.
  4. Naplňte třešně střídavě 250 g cukru na kg do sklenic až do šířky palce pod okrajem. Pokud chcete, můžete vrstvit koření, jako je skořice, anýz nebo vanilka.
  5. Naplňte sklenice dobrým vysoce odolným rumem a zalepte je. Třešně musí být zcela pokryty alkoholem, aby byly konzervované.
  6. Nechte třešně strmé nejméně čtyři týdny a použijte je do jednoho roku.

také číst

  • Moření švestek: čistý požitek v každém ročním období
  • Jak skladovat třešně pro delší trvanlivost
  • Domácí čerstvá třešňová šťáva: odšťavňování třešní

Sladké a šťavnaté: recept na vařené třešně

Sladké a višně vařené ve sladké vodě mají dlouhou trvanlivost a lze je použít mnoha způsoby. Třešně vykládané bez alkoholu vždy krájejí dobrou postavu, ať už v koláči, kompotu nebo mezi nimi. I zde máte možnost třešně postavit do kůlů nebo je sbírat kamenem.

  1. Připravte si sterilní nádoby. Můžete použít jak ty se šroubovacím uzávěrem, tak klasické zednické nádoby.
  2. Třídte štěpené třešně a zbývající umyjte.
  3. Zkraťte stonky na polovinu nebo je odstraňte spolu se semeny.
  4. Nalijte třešně do připravených nádob až do šířky palce pod okrajem.
  5. Vařte 1 litr vody na kg třešní a rozpusťte v ní 400 g cukru. Přidejte podle chuti koření, jako je kardamom, skořice nebo hřebíček.
  6. Nechejte vařit cukr vychladnout a poté ním naplňte sklenice.
  7. Těsně uzavřené nádoby vařte půl hodiny při 80 ° C. Můžete to udělat buď v horké vodě v pánvi nebo v pekáčku naplněném vodou v troubě.
  8. Do roku spotřebujte třešně.

Svěží zahradní deník - ABC

Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?

Svěží zahradní deník ABC jako plakát:

  • Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout