Původ a distribuce
Okrasné zelí (bot. Brassica oleracea) je oblíbená zelná rostlina z čeledi brukvovité (bot. Brassicaceae), která úzce souvisí s jedlou kapustou. Existuje mnoho okrasných forem, které zdobí květinové záhony, balkony a vázy hlavně kvůli jejich barevným listím. Původní forma tohoto neobvyklého druhu zelí pochází ze západoevropského pobřeží Atlantiku, ale většina kultivarů se nyní pěstuje v Japonsku a dalších asijských zemích.
také číst
- Okrasné zelí nevypadá jen skvěle - je také jedlé!
- Okrasné zelí je odolné jen částečně
- Rostlina a péče o vonné pelargónie
použití
Okrasné zelí je neobvyklá okrasná listová rostlina v záhonech a květináčích. Růžicovitý růst a výstřední zbarvení přitahují pozornost každého a lze je obzvláště dobře kombinovat s vysokými, štíhlými letními a podzimními květinami nebo keři - poutavý kontrast vytváří krásný kontrast. Působivé obrázky se vytvářejí také při umístění okrasného zelí do skupin na květinovém záhonu - například jako výsadba v popředí nebo rámečku. V misce nebo váze se rostlina vyznačuje obzvláště dlouhou trvanlivostí za předpokladu, že se voda denně mění. Vzhledem k tomu, že barvy rostliny jsou vyjádřeny pouze při podzimních teplotách nižších než deset stupňů Celsia, zelí se prosadilo hlavně jako podzimní dekorace.
Vzhled a postava
Většina odrůd okrasného zelí tvoří bazální růžici listů, která může být až 50 centimetrů vysoká a stejně široká. U některých odrůd se však také vyvine stopka. Barva a tvar listů se liší v závislosti na kultivaru.
listy
Okrasné zelí se pěstuje díky nápadně zbarvené růžici listů uvnitř, jejíž barva sahá od krémově bílé přes žluté tóny až po růžovou, červenou nebo dokonce fialovou. Naproti tomu vnější listy jsou obvykle tmavé až modrozelené. Výrazné barvy se objeví až při klesajících teplotách na konci podzimu nebo zimy, proto můžete okrasné zelí krájet pouze jako dekorativní prvek do bytu nebo do vázy. V závislosti na odrůdě jsou okraje listů buď štěrbinové, nebo celé, listy hladké nebo zvlněné.
Květiny, doba květu a ovoce
Pokud necháte okrasné zelí v záhonu i po zimě, u dvouletých druhů se mezi květnem a červnem vytvoří žluté květy, které skončí na dlouhých stoncích nad listy. Poté se z ní vyvinou lusky charakteristické pro křupavou zeleninu. Kvůli nedostatku zimní odolnosti se však okrasné zelí obvykle pěstuje pouze jako roční.
Toxicita
Na rozdíl od jiné okrasné zeleniny (například okrasné tykve) není okrasné zelí jedovaté, ale ve skutečnosti jedlé. Různé odrůdy se však vybírají podle jejich vzhledu a ne podle chuti, proto se nedoporučuje konzumace. Vůně okrasného zelí je docela nepříjemně hořká a krásné barvy listů se při zahřívání ztrácejí a přecházejí do nevzhledně šedé barvy.
Které místo je vhodné?
Aby se mohly rozvinout krásné barvy listů, potřebuje okrasné zelí místo, které je co nejvíce slunečné a chráněné.
Půda / substrát
Stejně jako zeleninové zelí se okrasnému zelí nejlépe daří v půdě bohaté na živiny, humusu a vápence, která v nejlepším případě obsahuje trochu jílu. Ideální je neutrální hodnota pH, ale rostliny snášejí i slabě kyselé nebo mírně zásadité substráty. Kromě toho by měla být půda dobře propustná, aby na prvním místě nevznikalo zamokření - proto je u rostlin pěstovaných v květináčích nezbytný dobrý odtok.
Zasaďte okrasné zelí správně
Chcete-li na zahradě vysadit okrasné zelí, můžete si v obchodech koupit mladé rostliny, které potřebujete, nebo si je vypěstovat sami ze semen. Vysaďte je, jakmile si vytvoří alespoň pět až sedm listů, nejdříve však v srpnu. Pozdní výsadba je důležitá, protože teploty během růstové fáze by měly být nižší než 20 stupňů Celsia, aby se vyvinuly barvy listů. Okrasné zelí není vhodné pro vnitřní kulturu, protože je pro něj v bytě prostě příliš teplé. Při výsadbě do postele dodržujte vzdálenost mezi výsadbou přibližně 20 až 25 centimetrů.
Stejně jako ostatní zelné rostliny má i okrasné zelí vysoké nároky na výživu, a proto byste měli zlepšit vyhloubení výsadbového otvoru hnojem nebo zralým kompostem. Pokud je hodnota pH půdy příliš kyselá, můžete ji vhodným vápněním zvýšit. Věnujte také pozornost střídání plodin, protože tam, kde předtím stálo zelí nebo jiná brukvovitá zelenina, nesmí být žádná taková plodina vysazována po dobu nejméně tří let - to samozřejmě platí i pro okrasné zelí. Měli byste proto každý rok změnit své umístění.
Dobří sousedé / špatní sousedé
I zde můžete použít doporučení pro zeleninové zelí jako vodítko a pěstovat okrasné zelí spolu s endívem, fazolemi, hráškem, rajčaty, bramborami, celerem, špenátem nebo koprem, pokud je to možné. Přímé sousedství s jahodami a různými druhy alia (například cibule a česnek, ale také okrasná cibule!) Se nedoporučuje.
Nalijte okrasné zelí
Okrasné zelí potřebuje nejen hodně živin, ale také hodně vody, a proto by mělo být pravidelně napojováno pro zdravý růst. Půdu mezi jednotlivými zavlažováními vždy nechejte trochu vyschnout, ale nikdy ji úplně nevysušte: V takovém případě se usazují takzvané blechy, které sežerou okrasné zelí.
Okrasné zelí řádně přihnojte
Jako těžký spotřebitel byste měli okrasné zelí pravidelně během vegetačního období hnojit slabě dávkovaným tekutým hnojivem, které aplikujte každé čtyři týdny až do konce srpna. Od tohoto okamžiku snižte množství hnojiva a hlavně se ujistěte, že používáte hnojivo na bázi draslíku: hnojení na bázi dusíku má naopak negativní vliv na pozdější barvu listu.
Co dělat, když listy zežloutnou
Listy, které zežloutnou a poté spadnou, jsou běžné - ale ne vždy! - známka nedostatečného hnojení. Až do konce srpna by mělo být hnojení více zaměřeno na dusík, poté s nízkým obsahem dusíku s důrazem na draslík - a také pomalu zužovat.
Propagujte okrasné zelí
Okrasné zelí lze snadno vypěstovat samotným setím, i když sbírání vlastních semen je zřídkakdy možné - v mnoha případech rostliny nepřežijí středoevropskou zimu nebo nevyvíjejí květy na jaře následujícího roku. Semena byste proto měli nakupovat od specializovaných prodejců a trénovat je, aby se z nich staly malé rostliny, a to následovně:
- Datum setí: nejdříve do konce května
- Výsev možný do poloviny července
- Rozmetejte semena v osivovém lůžku, skleníku nebo v setím
- lehce zakryjte zeminou
- Půdu vždy udržujte vlhkou
- Při teplotách mezi 15 a 20 stupni Celsia semena vyklíčí během jednoho až tří týdnů
- Izolace sazenic, jakmile vytvoří jeden nebo dva listy
- Nyní je zasaďte do samostatných nádob do volného substrátu bohatého na humus
- Vysazujte na zahradní postel pouze tehdy, pokud je alespoň pět listů
Přezimovat
Okrasné zelí se zpravidla nepřezimuje, ale pěstuje se pouze jako roční. Jasné barvy rostliny vypadají nádherněji, čím je chladnější, ale rostlina toleruje pouze teploty kolem mínus osm stupňů Celsia. Pokud teploměr klesne hluboko pod toto, rostliny nevyhnutelně zahynou - i když je budete chránit krytem. Na jaře mrtvé zelí jednoduše vytáhněte ze země a zlikvidujte je na kompostu. Chcete-li okrasné zelí rozkvétat, měli byste jej zazimovat bez mrazu a lehce. Tímto způsobem můžete s trochou štěstí vyhrát vlastní semena.
Nemoci a škůdci
Typičtí zelní škůdci, jako jsou blechy, zelné mušky (varianta bílé mušky) nebo zelný bílý motýl, se bohužel nezastaví u okrasného zelí.
- Zelná muška: četné bílé mušky na zelí, poškození listů, protiopatření: odstraňte nemocné listy, postříkejte tansovým vývarem, vytvořte přirozené nepřátele (vznášející se mouchy, lacewské larvy)
- Mleté blechy: předvádějte skrz síto podobné perforované listy, opylujte zamořené rostliny kamennou moukou (14,95 EUR na Amazonu *)
- Mšice: posypte napadené rostliny kopřivou nebo tabákovým materiálem, vytvořte si přirozené nepřátele (lacewings and hoverflies, parazitické vosy, berušky (14,59 EUR na Amazonu *))
- Zelí bílý motýl: napadá okrasné zelí, které je vysazeno několikrát za sebou na stejném místě, každoročně měníte místo v zahradě, abyste zabránili nebo pěstujte okrasné zelí v květináčích
Tipy
Odrůdy okrasných zelí s vysokými stopkami lze také velmi dobře použít pro extravagantní kytice.
Druhy a odrůdy
Na trhu existuje řada různých odrůd okrasného zelí, které přesvědčí svou rozmanitostí. Mnoho z nich pochází z Japonska, z nichž názvy odrůd jsou například „Tokio“ (červený střed, hladké okraje listů), „Nagoya“ (bílý a červený střed, silně zvlněné nebo zvlněné listy), „Osaka“ (bílý, růžový a červený střed) , mírně zvlněné / zvlněné listy) nebo „Hatsuyume“ (velmi dlouhé stonky, bílé zbarvení s bledě růžovým středem).
Kromě populárních a osvědčených japonských odrůd existuje řada novějších hybridních plemen F1, které vynikají svými optickými vlastnostmi:
- „Přitažlivost“: bílé vnitřní listy, hladký okraj listů
- „Korálový princ“: bílý střed a silně rozřezané listy
- „Coral Queen“: červeně zbarvený střed a silně rozřezané listy
- „King Red“: červenofialové vnitřní listy, hladké okraje listů
- „Peacock“: vínově červený a bílý střed a dlouhé, zoubkované a štěrbinové listy
- 'Redbor': purpurově červený střed, zvlněné listy
- „Rose Bouquet“: jasně červený střed a hladké okraje listů
- „Sunrise“: dobře se hodí pro vázu, protože má krémově bílé vnitřní listy s dlouhou rukojetí
- „Západ slunce“: růžovo-fialové vnitřní listy, dlouhý stonek
- „White Crane“: odrůda s dlouhými stonky, bílá základní barva s bledě růžovými vnitřními listy
- „Bílá dáma“: výrazný bílý střed a zvlněné listy
Dále lze velmi dobře zasadit dva poddruhy Brassica oleracea var. Sabelllica (vysoké nebo zvlněné okrasné zelí) a Brassica oleracea var. Acephala (barevné okrasné zelí).
