K prosazení semen použijte síto a flotter Lotte
Vzhledem k tomu, že plody obsahují ve srovnání s dužinou relativně velké množství semen a chloupků, které dráždí pokožku, potřebujete velké množství šípků, abyste vytvořili značné množství džemu nebo džemu. Řezání plodů a jejich vyřezávání po jednom by zabralo příliš mnoho času.
Místo toho, abyste sáhli po noži a pracně seškrábali semena hořícími prsty, můžete použít jednoduchý trik, jak získat dužinu šípků bez semen: Plody růže se vaří s trochou vody a poté se scedí. Získáte tak čistou ovocnou dužinu, kterou můžete zpracovat na ovocné pochoutky. Neztratí se ani lusky a semena, která zůstanou na sítu: Tento výlisek je vhodný jako základna pro šípkový ocet nebo sirup i pro sušený čaj.
také číst
- Sklizeň šípů - jak to jde?
- Co dělá šípky tak zdravé?
- Sušení šípků a pak?
Trik: dvakrát přihlaste šípky
Po namáhavé, ale obohacující sklizni šípků oddělte jádra od šípkové buničiny následujícím způsobem:
- Vyřešte scvrklé nebo kašovité šípky a všechny listy a stonky.
- Plody důkladně umyjte pod tekoucí vodou, abyste odstranili veškeré nečistoty.
- Vložte šípky do dostatečně velkého kastrolu a přidejte tolik vody, abyste je jen zakryli.
- Celé to povařte a nechte na mírném ohni vařit asi půl hodiny, v závislosti na velikosti šípků.
- Jakmile jsou plody uvařené na měkko, můžete hmotu rozmačkat lisem na brambory. Přihrávka bude úspěšná i bez tohoto usnadňujícího kroku.
- Vezměte Lotte Lotte nebo hrubé síto a protřete jím směs šípku.
- Chcete-li odstranit jemné chloupky, projděte dřeň ještě jednou: tentokrát přes jemnější síto nebo gázu.
Svěží zahradní deník - ABC
Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?
Svěží zahradní deník ABC jako plakát:
- Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout
