Taraxacin je mírně toxický
Nyní byste neměli paniku, i když si přečtete, že některé pampelišky obsahují méně pozitivních látek. Spotřeba ještě nevedla k smrti. Pouze na nesnášenlivost nebo mírné příznaky intoxikace.
také číst
- Pampelišky: Pozor na zmatek!
- Pampelišky jsou jedlé! Recepty s pampeliškami
- Sklizeň pampelišek: kdy, jak a proč?
Měli byste si dávat pozor nejen na vysoké hladiny kyseliny šťavelové v listech. Mléčná šťáva ve stoncích také není úplně neškodná. Latex obsahuje látku zvanou taraxacin. Při požití ve velkém množství může mít následující účinky:
- Bolest jater
- průjem
- bolest břicha
- Nevolnost
- revmatické stížnosti
- Srdeční arytmie
Zevně může dojít k podráždění
Bílá mléčná šťáva obsažená ve stoncích může také způsobit příznaky, když je rostlina vybrána. Citliví lidé pak často trpí podrážděním pokožky. Může se objevit svědění a ekzém. To by však neměl být důvod k úplnému odstranění pampelišek ze zahrady.
Obsahuje spoustu prospěšných živin
Vzhledem k tomu, že pampeliška obsahuje spoustu vitamínu C, karotenu a minerálů, jako je železo a draslík, neměla by být z jídelního lístku odstraněna, jakmile ji poznáte a máte ji rádi. Pouze stonky s mléčnou šťávou by měly být odříznuty a zlikvidovány. Hořké látky jsou neškodné a v malém množství dokonce prospěšné.
Tipy
V malém množství nejsou pampelišky absolutně škodlivé! S jistotou můžete každý den sníst několik listů a několik květů, aniž byste pocítili nějaké negativní následky.
