Je rebarbora ovocem nebo zeleninou?

Je rebarbora ovocem nebo zeleninou?

Botanici o tom nepochybují

Pokud je odpověď na dopis podle definic ovoce a zeleniny, není pochyb: rebarbora je zelenina. To však obchodu nevadí a vždy se na polici s ovocem roztřídí rebarbora.

také číst

  • Co je to paprika - ovoce nebo zelenina?
  • Co jsou okurky - ovoce nebo zelenina?
  • Patří meloun k ovoci nebo k zelenině?

Kromě toho použití rebarbory ​​hovoří ve prospěch přiřazení k ovoci. Červené nebo zelené stonky se během přípravy promění na osvěžující kompoty, ovocné džemy, povzbuzující šťávu a lákavé koláče.

Typ zpracování samozřejmě posouvá rebarboru do kategorie zeleniny. Nejde o ovoce, ale o tyčinky, které se zpracovávají. Pokud jde o jinou stonkovou zeleninu, jako je celer nebo chřest, nikdo se na otázku o ovoci nebo zelenině nemračí.

Hlavní věc je zdravá a chutná

Když hobby zahradníci vysazují rebarboru, rozhodně nemají na mysli žádné botanické jemnosti. Spíše se snaží pěstovat trvalku s řadou zdravých atributů:

  • bohatý na vitamín C, draslík a vápník
  • pouze 12 kalorií na 100 gramů
  • posiluje náš imunitní systém proti volným radikálům
  • poskytuje neuvěřitelných 3,2 gramu vlákniny na 100 gramů

Pouze obsah kyseliny šťavelové může způsobit problémy citlivým lidem. Pokud ji přestanete jíst po skončení sezóny rebarbory ​​24. června, nebojte se. V každém případě se kyselina šťavelová vyskytuje pouze ve vyšších koncentracích v nepoživatelných listech.

Zelenina s vysokou okrasnou hodnotou

Jakmile je otázka ovoce nebo zeleniny objasněna, rebarbora v zásadě získává na fascinaci. Pokud jde o odrůdy, jako je sibiřská okrasná rebarbora, pravděpodobně neexistuje žádná zelenina, která by jim konkurovala z hlediska atraktivity.

tipy a triky

Pokud chcete mít jistotu, pokud jde o kyselinu šťavelovou, jednoduše použijte následující trik. Přidejte 0,3 gramu uhličitanu vápenatého na každých 100 gramů rebarbory ​​do vody na vaření. Kyselina se takto spojí a vylije se spolu s vodou.

GTH