Zmrazení másla - kdy a jak to děláte správně?

Mrazení másla: praktická dodávka, která může být uchovávána měsíce!

Staré máslo žloutne

Máslo obsahuje různé mléčné tuky. Postupem času se působením kyslíku štěpí na příliš páchnoucí kyselinu máselnou a další stejně nepříjemné látky. Máslo žlukne. Máslo by proto nemělo být uchováváno v chladničce mnohem dříve, než je spotřebováno před datem. Je-li požadována delší trvanlivost, je třeba najít jinou metodu skladování.

také číst

Šikovná skrýš: zmrazte francouzské fazole
Předem zmrazte spaetzle
Hummus předem zmrazte

Máslo, ideální mražené jídlo

Máslo lze úžasně zmrazit. Mráz, který často připravuje mražená jídla o jejich kvalitu, je úžasně laskavý s máslem. Prodlužuje jeho trvanlivost o mnoho měsíců, ale přesto mu ponechává dobrou chuť a typickou konzistenci. Nemohlo to být lepší.

Čtyři dobré důvody pro mrazivou skrýš

Doba použitelnosti čerstvě zakoupeného másla skladovaného v chladničce může být několik týdnů. Přesto existují čtyři dobré důvody, proč dát kousek z toho do chladničky.

jsou zde pravidelné zbytky, protože spotřeba je nízká
jako rezerva pro spontánní potěšení z vaření a pečení
po zakoupení většího množství z nabídky
kdy nelze máslo včas spotřebovat

Takto je zmrazen celý balíček másla

Cena másla kolísá, takže stojí za to koupit několik balíčků za nízkou cenu. Zmrazení sotva zabere nějaký čas.

Nechte máslo v původním obalu
Také vložte do mrazicího vaku a pevně uzavřete

Zmrazení kousků másla

Je také možné zmrazit malé kousky másla, někdy dokonce užitečné. Například pokud je k nedělní snídani potřeba jen malé množství másla. Nebo když váš oblíbený recept vyžaduje pouze 100 gramů másla. Občas část máslového balíčku zbyla a není v dohledné době znovu potřeba.

Stačí nakrájet máslo na velikosti porcí, které vyhovují vašim potřebám.
Vložte kousky másla do mrazicích sáčků nebo malých mrazicích plechovek.
Nezapomeňte na nápis.

Tipy

Před zmrazením můžete také smíchat malé množství másla, které zbylo s moukou. Pokud je to nutné, lze z nich rychle vyrobit jíšku.

Doba použitelnosti v mrazáku

Doba použitelnosti mraženého másla je 10 měsíců. Máte-li pochybnosti, měl by být použit po delší době skladování. Teplo spolehlivě ničí škodlivé bakterie. Rozmrazené máslo by se mělo obecně spotřebovat co nejdříve.

Rozmrazování a spotřeba

V ledničce se máslo úplně rozmrazí během 2 až 3 hodin. Tento typ rozmrazování se doporučuje, pokud bude máslo spotřebováno několik dní.

Zmrazené máslo se při pokojové teplotě roztaje ještě rychleji. Pokud s ním chcete upéct dort, nemůžete pokazit.

Menší kousky másla lze také uložit zmrazené do pokrmů na vaření.

Závěr pro rychlé čtenáře

Omezená trvanlivost: máslo nelze dlouho skladovat; žloutne pod vlivem kyslíku
Prodloužení trvanlivosti: Zmrazení je dobrý způsob, jak prodloužit trvanlivost másla
Tolerance vůči mrazu: máslo si zachovává svou chuť a konzistenci v mrazáku
Důvody pro mrazák: skladování zbytků; Máslová rezerva; Nabídka nákupů; Prodloužení životnosti
Celé balení: vložte do původního obalu do mrazicího vaku; Umístěte pevně uzavřené do mrazničky
Kousky másla: Kousky másla lze také zmrazit; po částech vložte do mrazicích nádob
Tip: Smíchejte malé množství másla s moukou; později z toho brzy udělejte jíšku
Skladovatelnost: Mražené máslo má trvanlivost 10 měsíců
Rozmrazování: Jemně rozmrazte v chladničce za 2 až 3 hodiny; spotřebujte co nejdříve
K vaření: rychlé rozmrazení při pokojové teplotě; Používejte malé kousky zmrazené