Chutné občerstvení - nakládaná cibule

Chutné občerstvení - nakládaná cibule

Připravte cibuli na moření

Všechny cibule musí být před mořením oloupané. Odstraňte suchou pokožku, spodní část stonku a zbytky kořenů. Shnilá místa musí být také odstraněna. Plesnivé vzorky se nepoužívají. Pokud jsou cibule velmi velké, například cibule zeleninová, nakrájejte je na menší kousky nebo kroužky, aby cibule lépe zapadala do sklenice.

Čištění cibule není tvrdá práce, ale je docela slzavé. Vyzkoušejte ochranné brýle nebo brýle na plavání, které udrží alespoň některé z cibulových éterických olejů.

také číst

  • Oloupejte cibuli!
  • Dobře sušená cibule vydrží déle
  • Správná doba výsadby cibule

Přísady potřebné pro moření

Pokud chcete nakládat cibuli, určitě byste měli mít doma následující ingredience nebo si je koupit před zahájením práce:

Složení:

Original text


  • 1 kg šalotky
  • 500 ml octa podle vašeho výběru
  • 250 ml vody
  • 2 lžíce konzervárenského koření
  • 6 hřebíčků
  • 3 bobkové listy
  • 2 lžíce černého pepře
  • 2 čajové lžičky soli
  • Cukr nebo med pro ty, kteří mají rádi sladkokyselý tón
  • Ginger nebo chilli sekce pro horkou verzi
  • Cibuli oloupeme a v případě potřeby nakrájíme na malé kousky nebo na kroužky.
  • Připravte si vaření z uvedených ingrediencí a několik minut vařte solanku.
  • Připravte sterilizované nádoby se šroubovacími uzávěry.
  • Vrstvte cibuli.
  • Nalijte vlažnou tekutinu na cibuli. Vaření musí pokrývat cibuli.
  • Okamžitě uzavřete nádoby.
  • Cibuli však můžete také několik minut vařit ve vývaru a poté ji horkě nalít do sklenic. Takto se cibule zvlášť dobře protáhne.

    Nakládaná cibule může být uložena ve sklepě nebo spíži asi rok. Otevřené sklenice by měly být v chladničce a obsah by měl být co nejdříve zjeden.

    Svěží zahradní deník - ABC

    Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?

    Svěží zahradní deník ABC jako plakát:

    • Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
    • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout