Tři nejoblíbenější druhy řeřichy
Tři hlavní typy řeřichy jsou:
- Řeřicha zahradní
- Řeřicha
- Nasturtiums
také číst
- Pampasová tráva má mnoho odrůd a barev
- Vánoční hvězdy přicházejí v mnoha odrůdách
- Řeřicha není vhodná k sušení
Řeřicha zahradní (Lepidium sativum)
Řeřicha zahradní se nejčastěji vysazuje do zahrad a na parapet. Rozvíjí nejmenší listy a nejjemnější rostliny.
Řeřicha zahradní klíčí velmi rychle a je připravena sklízet během několika dní na okenním parapetu a během jednoho až dvou týdnů venku. Semena řeřichy zahradní se často konzumují jako klíčky. Listy mají mírně štiplavou chuť, která trochu připomíná hořčici.
Potočnice lékařská (Nasturtium officinale)
Řeřicha je jednou z vodních rostlin. Ale také roste na velmi vlhkých půdách. Tento druh řeřichy není vhodný pro setí na okenním parapetu.
Listy jsou větší než listy zahradní a rostlina roste o něco výše.
Konzumovány jsou pouze listy řeřichy. Mají mírně pikantní chuť.
Nasturtium (Tropaeolum)
Nasturtium je vysazeno jako okrasná rostlina především kvůli svým ozdobným listům a velmi pěkným, žlutooranžově červeným květům.
Listy jsou jedlé. Mají mírně aromatickou chuť. Květy lze také konzumovat. Často se používají k dekoraci salátů a polévek. Semena nasturtia slouží jako náhrada za kapary a jsou vařena v pokrmech, jako je kuřecí fricassee.
Četné odrůdy řeřichy z Japonska
V Japonsku byla řeřicha vždy považována za pochoutku. Pěstují se zde nejen zelené řeřichové odrůdy, ale také načervenalé a hnědofialové odrůdy.
Zdravé bylinky pěstované na zahradě nebo doma
Všechny druhy řeřichy se také používají jako přírodní léčiva kvůli jejich četným složkám. Obsahují širokou škálu vitamínů a minerálů.
Řeřicha stimuluje chuť k jídlu a chrání imunitní systém. Aromatická bylina zajišťuje přísun vitaminu C, zejména v zimě.
tipy a triky
Vysaďte vybrané odrůdy řeřichy jednou na slunné a jednou na stinné místo. Budete překvapeni různými příchutěmi, které mohou vzniknout z jedné odrůdy.