Nejezte ostré blatouchy
Horkému blatouchu se říká blatouch. Je zařazen do rodiny pryskyřníků a je považován za jedovatý. Nejlepší je se s ním neseznámit ve vaší kuchyni. Spotřeba může vést k zvracení, průjmům a v nejhorším případě k ochrnutí a dušnosti.
také číst
- Pryskyřník a pampeliška: Jeden a stejný?
- Pryskyřník: Jaký je význam vašeho jména?
- Pryskyřník nebo pryskyřník - profil
Je úplně jiné, když se části rostlin ostrého blatoucha konzumují nasucho. Pokud posekáte svoji louku a necháte rostlinné části vyschnout v senu, můžete mít tyto blatouchy u sebe. Ostrý pryskyřník není za sucha jedovatý. Jedovaté látky se během sušení přemění na nejedovaté látky.
Pryskyřník lze také jíst čerstvý - pampelišku
Pampeliška je známá jako pryskyřník, zejména v oblastech jižního Německa. Je to pravděpodobně proto, že jeho máslově žluté květy se v minulosti používaly k barvení másla. Na rozdíl od čerstvého kořeněného másla je jedlý.
Konzumují se hlavně jeho květy, listy a pupeny. Kořeny jsou v medicíně dobře známy. Části rostlin lze použít například pro:
- Saláty (květiny a listy)
- Špenát (listy)
- Polévky (listy)
- Omáčky (listy a květy)
- Čaj (listy a kořeny)
- na moření (pupeny)
- Med (květiny)
Kde najdete pampelišku?
Pampelišky lze nalézt na půdách bohatých na dusík. Rád kolonizuje silnice, otevřené lesy, okraje lesů, louky a pole. Nejlepší je ji sbírat krátce před nebo během období květu (duben až květen / červen).
Jak pampeliška působí na tělo?
Neměli byste jíst příliš mnoho pampelišky. V opačném případě to může vést k bolesti žaludku spolu s nevolností a průjmem. Dobře dávkované množství pampelišky má příznivý účinek na tělo:
- diuretický
- choletický (např. při problémech s játry)
- zažívací
- čištění krve
- krvetvorné
- protizánětlivé (např. proti dně, revmatismu)
Tipy
Pampelišky jsou bohaté mimo jiné na vitamin C, karoten a železo. Pravidelně integrovaný v nabídce doplňuje zásoby živin v těle.
