Nejprve očistěte čerstvé semeno
Velká dýně dává hodně semen. Jsou tak chutné a zdravé, že jsou ideálním občerstvením. Malá křupavá jádra jsou také oblíbená v pokrmech a salátech. Ale než bude možné prasknout skořápku a odstranit vnitřek, zbývá ještě udělat nějakou práci.
- Rozkrojte dýni a vyjměte semínka
- Zhruba odstraňte veškerou ulpívající buničinu
- Vložte dýňová semínka do cedníku a důkladně umyjte
- odstraňte poslední zbytky dřeně
také číst
- Pražení dýňových semínek - domácí svačina je tak snadná
- Loupání dýně hokkaido - musí kůra opravdu jít?
- Peelingové papriky - tři způsoby, jak se zbavit slupky
Otevřete misku válečkem
Nechte jádra, která jsou stále mokrá od praní, nejprve trochu vyschnout, jinak budou kluzká a vyklouznou pod váleček.
- Rozložte dýňová semínka v jedné vrstvě na list papíru na pečení.
- Na dýňová semínka několikrát převalte váleček a jemně na něj přitlačte. Neotáčejte jádra naplocho!
- Zkontrolujte, zda se všechny granáty nepraskly, a v případě potřeby je opravte.
- V hrnci přiveďte k varu vodu a přidejte dýňová semínka.
- Uzavřete hrnec víkem a nechte dýňová semínka asi půl hodiny vařit. Jádra se oddělí od skořápky a klesnou ke dnu. Světelné skořápky však zůstávají na hladině vody.
- Pomocí štěrbinové lžíce odstraňte všechny granáty.
- Nalijte obsah nádoby přes síto, abyste zachytili semena.
- Nejprve opláchněte jádra studenou vodou a nechte je krátce odtéct.
- Semínka rozložíme na papír na pečení, kde mohou v klidu uschnout. Papírové ručníky nejsou vhodné, protože se na ně mohou jádra nalepit.
Nebuďte překvapeni, že uvolněná jádra mají bílou barvu. Při vaření se odlepovaly nejen tvrdé vnější skořápky, ale také zelené pláště.
Oloupejte jádra zuby
Pokud si chcete pochutnat jen na několika dýňových semínkách najednou nebo pokud jste si již pražená semínka koupili v obchodech, je metoda vaření méně vhodná. Zkušení jedlíci jednoduše odstranili slupku zuby těsně před jídlem.
- Vezměte dýňové semínko svisle do ruky, úzkou špičatou stranou směrem k vám.
- Vezměte špičatý konec mezi přední zuby a jemně kousněte, dokud se skořápka neotevře.
- Nyní můžete snadno přístupné jádro vytáhnout jazykem z otevřené skořápky. Pokud je to pro vás stále obtížné, můžete si v první fázi cvičení pomoci i rukou.
Tipy a triky s nůžkami
Ti, kdo metodu desítek nezvládli nebo ji neradi používají, mohou místo toho nůžkami rozlomit skořápku.
- Nůžkami odstřihněte slupku o několik milimetrů
- Proveďte řez v nejsilnějším bodě
- Prsty nebo nehty nádobu úplně rozlomte
- Vyjměte jádro a jezte
Závěr pro rychlé čtenáře:
- Čerstvá semínka: vezměte z dýňového ovoce; odstraňte hrubé zbytky buničiny
- Čištění: Semena vložte do síta; důkladně omyjte pod tekoucí vodou
- Krok 1: Rozložte sušená semínka v jedné vrstvě na papír na pečení
- Krok 2: několikrát jej převalte válečkem; jemně zatlačte; Mušle praskly
- Krok 3: vložte semena do vroucí vody; Zakryjte a duste 30 minut
- Krok 4: Odstraňte všechny plovoucí skořápky pomocí štěrbinové lžíce
- Krok 5: Nalijte semena přes síto; Opláchněte studenou vodou
- Krok 6: Rozložte dýňová semínka na papír na pečení a nechte je zaschnout
- Metoda zubů: vezměte dýňové semeno svisle mezi přední zuby; opatrně kousat;
- Nůžky: vyříznuté do nejsilnější části pláště hluboko v milimetrech; Uvolněte jádro hřebíky
Svěží zahradní deník - ABC
Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?
Svěží zahradní deník ABC jako plakát:
- Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout
