Sklízejte papriky v různých stádiích zralosti
Plněné, dušené, grilované nebo sušené - papriky z vlastní zahrady nebo balkonu chutnají lahodně. Při správné péči lze plně zralé papriky sklízet v hojnosti.
také číst
- Sklizeň okurek - tomu je třeba věnovat pozornost
- Pěstujte si papriky na zahradě a hojně sklízejte
- Takto zelené papriky zčervenají - osvědčené metody dozrávání paprik
Proč byste dali přednost červené před zelenou?
Mnoho lidí miluje papriky, ale dávají přednost červeným nebo žlutým luskům před zelenými. Proč? Zelené papriky nejsou jinou odrůdou; ještě nejsou zralé. Ve srovnání s červenými lusky proto nechutnají ovocně a sladce, ale spíše hořce. Semena z nezralých lusků nemohou klíčit a jsou nevhodná pro vlastní pěstování papriky.
Nezáleží na tom, jaký druh pepře - doba sklizně je stejná
Zelené papriky zralé a červené trvá asi 3 týdny. Sezóna sklizně začíná v červenci a trvá do října. Pokud na podzim zakryjete rostliny pepře fólií nebo přezimujete ve skleníku, můžete prodloužit dobu sklizně o další 3 až 4 týdny a v listopadu si pochutnat na čerstvých luscích.
Zelené papriky dozrávají po sklizni
Zelené papriky nelze jednoduše vyzrát. Ale tato metoda se osvědčila: Vložte papriky do krabice. Vložte zralé rajče do středu, dobře uzavřete krabici a umístěte ji na chladné místo na 2 až 3 týdny. Často kontrolujte, zda je box úplně suchý. A pak se už jen nechte překvapit, zda zelené lusky zčervenaly.
3 nejdůležitější tipy na sklizeň papriky
- Papriky sklízejte, pouze když jsou plně zralé. To zaručuje nejvyšší obsah vitamínů a nejlepší aroma.
- Sklízejte papriky ráno nebo brzy ráno, protože právě tehdy mají nejvíce živin.
- Papriky odřízněte ostrým nožem nebo nůžkami, aby nedošlo k poškození výhonků a jiného ovoce.
tipy a triky
Papriky by měly být sklizeny do konce října. Po oddělení lusku má rostlina čas znovu zavřít otevřené stonky, dokud se mráz nerozlomí.