Fíky z vlastní zahrady
Fíky domácí dozrávají v našich zeměpisných šířkách od poloviny září do poloviny října. Na rozdíl od mnoha ovocných stromů ne všechny plody fíků dozrávají současně a sklizeň trvá několik týdnů. To je výhodné, protože čerstvé ovoce nelze dlouho skladovat.
také číst
- Fík: Středně velké dřevo s fascinujícím růstem
- Správné místo pro teplo milující obr
- Co může být důvodem, když fík nepřináší ovoce?
Plně zralé a šťavnaté
Nejprve poznáte stupeň zralosti ovoce podle toho, že ovoce dosáhlo barvy kůže typické pro danou odrůdu. Měl by snadno spadnout z větve. Při sklizni ovoce citlivého na tlak se dotkněte pouze dříku stonku a zbytečně nestlačujte fík, který chcete několik dní skladovat.
Přezrálé fíky na stromě poznáte podle malých kapek medu, které vycházejí z otvoru nahoře. Listy, které byly původně umístěny v tomto bodě, zcela ustoupily na plně zralých plodech.
Koupit fíky
V Itálii, Řecku, Francii a Turecku se plody sklízejí až do pozdního podzimu a prodávají se v obchodech. Při nákupu zkontrolujte mírným stisknutím stupeň zralosti fíku. Mělo by se poddávat jemně, ale nemělo by být kašovité a měkké. Tmavé skvrny na slupce naznačují, že aromatické ovoce se již zkazilo. Bílý zákal na pokožce je naopak krystalizovaný hroznový cukr a je normální pro plně zralé plody.
tipy a triky
Sušené fíky jsou v zimě v sezóně. Pak můžete v obchodech získat sušené aromatické plody předchozí sezóny.
SKb
