Jak správně sklízet petržel

Jak správně sklízet petržel

Kdy se sklízí petržel?

Petržel můžete sklízet po celý rok. Petržel rostoucí v zahradě vytváří od jara do začátku mrazu nové listy, které můžete nepřetržitě odřezávat.

také číst

  • Nalijte petrželku správně - vůbec ne tak snadné!
  • Nejlepší půda pro pěstování petrželky
  • Správná péče o petržel - několik tipů na péči!

Vytrvalá petržel začíná kvést ve druhém roce. Doba květu je v letních měsících červen a červenec.

Jakmile petržel kvete, přestaňte ji používat. Jedovatý apiol se poté vytváří v listech a zejména v semenech, což má škodlivý účinek na trávicí systém. Zejména semena jsou jedovatá a za žádných okolností se nesmí konzumovat.

Sklízejte petržel správně

Největší chybou, které můžete udělat, je podříznutí petrželky. Srdce poznáte podle zesíleného stonku, na jehož straně se vyvíjejí nové výhonky. Obvykle je uprostřed rostliny.

Pokud srdce podříznete, petržel přestane růst a po krátké době zahyne.

Petržel vždy nakrájejte na dně

Chcete-li správně sklízet petržel, netrhejte jen listy. Celý stonek zastřihněte co nejhlubší nad zemí. To povzbudí petržel, aby vyvinula další výhonky s listy.

Nejlepší čas na sklizeň

Stejně jako všechny aromatické byliny s vysokým podílem éterických olejů je nejlepší sbírat petržel za suchého rána. Listy jsou pak zvláště aromatické.

Vyhrajte petrželku

Jakmile začalo kvetení, petržel byl vyčerpán. Můžete je rovnou roztrhnout nebo nechat stát, aby mohly být květiny opylovány hmyzem.

Na podzim jsou semena zralá, což můžete použít k propagaci petrželky v příštím roce. Skladujte je na chladném a suchém místě až do setí.

Sklizeň kořene petrželky

Kořeny petrželky sklízejí dlouho. Přestože jsou zasety na jaře, plné vůně dosáhnou až na podzim.

  • Propíchněte rypnou vidličku vedle řady
  • Trochu pozvedněte zemi
  • Vytáhněte kořeny
  • Skladujte na chladném místě

Můžete také nechat kořen petrželky v zemi a sklízet podle potřeby. Pouze když teploty poklesnou natolik, že hrozí, že země zamrzne, musíte dostat všechny kořeny ze země.

tipy a triky

Petržel by měla být konzumována co nejdříve po sklizni. I když ho dáte do sklenice na vodu, nevydrží dlouho a také ztratí aroma. Pokud jste sklidili příliš mnoho, je nejlepší bylinu zmrazit. Sušit byste jej měli jen výjimečně, protože sušená petržel má téměř žádnou vůni.