Jak správně skladovat zralý meloun

Jak správně skladovat zralý meloun

Rozpoznejte zralé melouny a uložte je správně

V této zemi pocházejí melouny během hlavní sezóny obvykle z následujících zemí:

  • Španělsko
  • Maďarsko
  • krocan
  • Izrael

také číst

  • Můžete zmrazit meloun?
  • Může být meloun podáván králíkům?
  • Kdy je meloun připraven ke sklizni?

Vzhledem k hmotnosti melounů a jejich relativní trvanlivosti jsou plody obvykle sklizeny zralé a poté k nám přepraveny po zemi. Toto časové období však snižuje zbývající dobu, po kterou může být meloun uchováván doma. To, že je meloun zcela zralý, poznáte podle žlutě zbarveného kontaktního bodu a podle tlumeného zvuku, když na něj klepnete. Od tohoto okamžiku byste neměli plody skladovat déle než jeden až dva týdny při pokojové teplotě, pokud je to možné.

Melouny uchovávejte v chladničce

Celé vodní melouny s neporušenou slupkou lze také krátkodobě uložit do chladného sklepa. V chladničce však nejenže zůstávají mnohem déle, ale jejich cenné živiny a chuťové nuance jsou také lépe zachovány při nižších teplotách skladování. Určitě byste měli dát melouny, které již byly nakrájeny v chladničce. O to více to platí pro rozpůlené ovoce, které již bylo na chvíli skladováno v obchodě při pokojové teplotě. Před uskladněním v chladničce položte na otevřené rozhraní lepicí fólii, aby meloun z chladničky přijímal méně cizích pachů. Podle toho, jak je meloun zralý, může být uchováván v chladničce po dobu jednoho až tří týdnů.

Zachování melounů po dlouhou dobu

Pokud sklízíte větší množství melounů z vlastní zahrady nebo pokud vám zbyl zbytek melounu z čerstvé konzumace, můžete také nakládat dužinu. K tomu je meloun nakrájen na malé kostky a semena jsou pečlivě odstraněna. Po uvaření ve slaném nálevu s kořením lze meloun poté nakládat ve směsi octa a limetkové šťávy, aby se později dal jíst jako kořeněná zeleninová příloha.

tipy a triky

Při sekání melounu se ujistěte, že máte čistý povrch a hygienicky vyčištěný nůž, pokud si chcete zbytek ponechat déle. Náhodné nanesení choroboplodných zárodků by se jinak mohlo v lednici množit a vést k rychlejšímu zničení melounu.

Svěží zahradní deník - ABC

Jak lze ovoce a zeleninu správně skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle?

Svěží zahradní deník ABC jako plakát:

  • Objednejte si zde levně jako tisk A3 do vaší kuchyně
  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout