Kdy sklízet
Sladké brambory se sklízejí na podzim. Hlízy jsou nejčastěji zralé v říjnu. V supermarketu jsou stále k dispozici po celý rok. Jakmile své sladké brambory vykopete ze země, měli byste je skladovat na tmavém místě po dobu dalších dvou až tří týdnů. Během této doby se škrob změní na cukr a zelenina si rozvine svoji sladkou chuť.
také číst
- Zajímavá fakta o sklizni sladkých brambor
- Správný čas na sklizeň heřmánku
- Pěstujte si sladké brambory sami - tipy a triky od setí po sklizeň
Takto poznáte zralé sladké brambory
Ideální čas sklizně pro mnoho druhů zeleniny lze snadno poznat podle barvy nebo tvrdosti dužiny nebo slupky. Sladké brambory však rostou úplně pod zemí. Listy rostliny označují zralé plody. Pokud je žlutá, můžete začít kopat.
Tomu musíte věnovat pozornost
- sklízejte sladké brambory za suchého dne
- použijte kopací vidličku
- dávejte pozor, abyste nepoškodili hlízu (při skladování hrozí nebezpečí hniloby)
- skladujte sladké brambory jeden nebo dva dny, než je budete jíst
- po sklizni sladké brambory dobře umyjte
Včasná sklizeň
Pokud se první mráz již blíží v září, měli byste sladké brambory sklízet dříve. Citlivá kořenová zelenina nemůže tolerovat mráz. Po delší době skladování se nemusíte obávat žádných kompromisů, pokud jde o vkus.
