Sušení slaného těsta - na vzduchu nebo v troubě?

Sušte slané těsto - zajistěte vytvořená umělecká díla

Sušení přináší stabilitu

Slané těsto je skvělý řemeslný materiál, který po mnoho desetiletí potěší mladé i staré. Výroba mše a následné ruční práce jsou zábavné a lákají z nás hodně kreativity. Po dokončení prací není řemeslný proces zdaleka u konce. Pokud chcete výsledky obdivovat déle, musíte je vysušit. Výsledkem je, že už neztrácejí tvar a dlouho vydrží.

také číst

Suché houby pro delší skladování
Sušení listů celeru - zde je návod, jak to udělat správně
Jak se hrach suší bez ztráty kvality?

Sušení solných figurek, ale jak?

V zásadě existují dvě možnosti sušení figurek slaného těsta:

Sušení na vzduchu
Sušení v troubě

Obě metody umožňují těstu uschnout, ale pro optimální výsledky nejsou v žádném případě libovolné. Která metoda je vhodnější, závisí do značné míry na samotných postavách. Samozřejmě také o tom, zda jsou poblíž kamna.

Ploché nebo reliéfní postavy?

Vysoká teplota v troubě umožňuje, aby solené těsto vyschlo rychleji, než dokáže vzduch. Trouba však není vždy tou nejlepší volbou.

Trouba je vhodná pro ploché postavy
také pro rovnoměrně tvarovaná umělecká díla

Pokud chcete sušit solené figurky, které jsou místy reliéfní nebo silnější, měli byste se obejít bez rychlé trouby. I když malé děti chtějí okamžitě držet svá hotová umělecká díla v rukou, je zapotřebí trochu trpělivosti. V případě nerovných prací trouba jednoduše nedává dobré výsledky, teplo je znetvořilo. Poté se může jedna nebo druhá slza sklouznout dolů.

Nerovnoměrné tvary dlouhodobě sušte na vzduchu
tvary jsou zachovány

Tipy

Bez ohledu na to, pro jaký typ sušení jste se rozhodli, čísla by měla vždy nejdříve několik hodin sušit na vzduchu. To posiluje daný tvar a lépe odolává intenzivnímu teplu.

Solné těsto osušte v troubě

Vyložte plech na pečení pergamenovým papírem.
Postavy ze slaného těsta opatrně položte na papír na pečení, aby se nerozbily. Neměli by se navzájem dotýkat, aby se později nedrželi spolu.
Teplo může těsto popraskat nebo zničit krásné umělecké dílo s nevzhlednými bublinami. Kartáčujte figurky neutrálním kuchyňským olejem. Díky tomu je těsto pružnější a zůstane pěkné a ploché.
Nejprve troubu ohřejte pouze na 50 ° C.
Zasuňte plech na střední lištu a nechte dvířka trouby pootevřená alespoň první hodinu.
Udržujte nízkou teplotu: jednu hodinu na 1 cm tloušťky.
Poté zvyšte teplotu na 120 ° C.
Pečte své práce asi za 1 hodinu při této teplotě. Menší postavy mohly být dokončeny o něco dříve, větší postavy mohou zůstat v troubě až 75 minut.

Pomalé a jemné sušení na vzduchu

Sušení na vzduchu je časově náročný proces, který vyžaduje trpělivost a vhodné místo, kde mohou postavy bez újmy ztratit svoji vlhkost.

Velký zásobník vyložte pergamenovým papírem.
Nahoře rozložte figurky těsta a mezi nimi trochu místa.
Umístěte podnos do tmavé místnosti, kde je málo vlhkosti. Méně vhodné jsou vlhké koupelny, kuchyně s napařovacím nádobím a prádelny.
Pokud je to možné, figurky každých několik dní obracejte, aniž byste je poškodili.
Vyzkoušejte, zda jsou čísla dostatečně vysušená. Chcete-li to provést, opatrně stiskněte postavy jedním prstem. Cítit, zda rybník stále mírně ustupuje nebo je velmi tvrdý.
Silné postavy mohou při sušení občas vylučovat sůl, ale to není problém.
Když jsou figurky úplně suché, můžete si je libovolně vyrobit dále.

Tipy

Na každý 1 cm tloušťky nechte schnout dva dny. V závislosti na teplotě a vlhkosti vzduchu v místnosti se tato hodnota může mírně lišit.

Závěr pro rychlé čtenáře

Stabilita: Sušení solných figurek posiluje tvar a dává trvanlivost
Metody: Pomalu nebo rychle sušte na vzduchu v troubě
První krok: Vždy nechte figurky několik hodin schnout na vzduchu.
Trouba: Vhodná pro ploché a rovnoměrné práce
Teplota: na cm tloušťky 1 hodinu při 50 ° C; poté asi 1 hodinu při 120 ° C; Nechte mezeru otevřenou
Tip: Potřete olejem, aby nedošlo k prasklinám a bublinám
Sušení na vzduchu: Vhodné pro reliéfní a nerovné práce
Umístění: V suché a tmavé místnosti; cca 2 dny na cm tloušťky
Test: lehce stlačte postavu prstem. Pokud ustoupí, ještě není suchý